Fiscal Técnico de Nutrição - Ipojuca/PE
Tipo de vaga: Temporário
Modelo de trabalho: Presencial
Vaga também para PcD
Descrição da vaga
Fiscalizar a preparação e serviços de refeições produzidas no interior da RNEST, com foco no cumprimento da legislação e melhores práticas para atividade. Apoiar no planejamento das refeições, elaborando ou revisando cardápios, além da verificação da conformidade técnico-sanitária.
Responsabilidades e atribuições
- São atividades inerentes à esta atividade, além de outros similares solicitadas pela FISCALIZAÇÃO:
- Apoiar a verificação do cumprimento das normas e regulamentações técnico-sanitárias, bem como padrões internamente definidos pela Petrobras, aplicáveis às atividades de produção de alimentos, visando garantir segurança alimentar nos termos da legislação vigente para os empregados e pessoas autorizadas pela Petrobras, dentro de suas instalações;
- Prestar serviço especializado em alimentação e nutrição, nos termos da Lei 8.234, de 17 de outubro de 1991, organizando cardápios e indicando produtos, conforme as épocas, que devem entrar na alimentação com nutrientes necessários à refeição balanceada;
- Supervisionar todos os serviços de preparação, acomodação e distribuição de alimentação, além de inspecionar a limpeza e conservação da cozinha, dos utensílios e espaços destinados à guarda e conservação de alimentos servidos nos espaços indicados pela Petrobras. Apresentar relatórios de acompanhamento em periodicidade e conteúdo definidos pela FISCALIZAÇÃO.
Requisitos e qualificações
Formação:
- Formação Superior em Nutrição.
Experiência:
- Experiência mínima de 3 (três) anos na gestão ou supervisão de serviços de alimentação institucional. Também deve apresentar experiência na implantação de ações de controle para eliminação de surtos de DTA – doenças transmitidas pelo alimento.
Conhecimentos:
- Conhecimento das regulamentações federais, estaduais e municipais relacionados às boas práticas para serviços de alimentação.
Etapas do processo
- Etapa 1: Cadastro
- Etapa 2: Entrevista com RH
- Etapa 3: Entrevista Técnica
- Etapa 4: Proposta de Trabalho
- Etapa 5: Contratação
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