Fiscal Técnico de Nutrição - Ipojuca/PE

Fiscalizar a preparação e serviços de refeições produzidas no interior da RNEST, com foco no cumprimento da legislação e melhores práticas para atividade. Apoiar no planejamento das refeições, elaborando ou revisando cardápios, além da verificação da conformidade técnico-sanitária. 

1. São atividades inerentes à esta atividade, além de outros similares solicitadas pela FISCALIZAÇÃO:
2. Apoiar a verificação do cumprimento das normas e regulamentações técnico-sanitárias, bem como padrões internamente definidos pela Petrobras, aplicáveis às atividades de produção de alimentos, visando garantir segurança alimentar nos termos da legislação vigente para os empregados e pessoas autorizadas pela Petrobras, dentro de suas instalações;
3. Prestar serviço especializado em alimentação e nutrição, nos termos da Lei 8.234, de 17 de outubro de 1991, organizando cardápios e indicando produtos, conforme as épocas, que devem entrar na alimentação com nutrientes necessários à refeição balanceada;
4. Supervisionar todos os serviços de preparação, acomodação e distribuição de alimentação, além de inspecionar a limpeza e conservação da cozinha, dos utensílios e espaços destinados à guarda e conservação de alimentos servidos nos espaços indicados pela Petrobras. Apresentar relatórios de acompanhamento em periodicidade e conteúdo definidos pela FISCALIZAÇÃO.

Formação:

• Formação Superior em Nutrição.

Experiência:

• Experiência mínima de 3 (três) anos na gestão ou supervisão de serviços de alimentação institucional. Também deve apresentar experiência na implantação de ações de controle para eliminação de surtos de DTA – doenças transmitidas pelo alimento.

Conhecimentos:

• Conhecimento das regulamentações federais, estaduais e municipais relacionados às boas práticas para serviços de alimentação.

Somos a Infotec Brasil, empresa referência em Terceirização de Serviços, Processos (BPO) e Pessoas e, há mais de 38 anos, atuamos nos segmentos de Óleo e Gás, Energia, Mineração e Siderurgia.

Estamos continuamente em busca de profissionais que queiram fazer a diferença no mercado, permitindo que nossos clientes mantenham o foco em suas estratégias principais, enquanto nós cuidamos das eficiências operacionais.

Se você é apaixonado por desafios, busca constantemente aprendizado, crescimento e deseja trabalhar em um ambiente dinâmico e estimulante, faça parte da #CulturalAzuleLaranja.

Faça parte do nosso time conferindo nossas vagas e cadastrando seu currículo em nosso banco de talentos